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06/25(火)似テ非ナルモノ
東京事務所へ出勤
午前中、名古屋からの和田さんと一緒に都内で打合せ
夕方6時半より長年の友人夫婦と食事会
友人の退職祝いにと私が席を設けた
食通の友人に気にいって頂こうと事前にお店に視察に行き、雰囲気を確認して用意万端の会だったが・・・
以前に銀座に引越し前のお店でその美味に感動しての訪問だったが・・・異なるお店の様だ・・・“似テ非ナルモノ”の典型だ
当初のお店にはシェフの個人名が記されていたが
どうもそのお店は閉店を余儀なくされ
弟子を採用して同じ(ワインとセットにする)システムを取り込んだ様だが・・・弟子が未熟か?新経営者が欲張りか?
高いばかりで納得の行かない内容だ・・・システムを真似しただけで・・・料理に心が無い
・・・友人に申し訳ない気持ち
来月に他の人との予約もしていたのだが断る事に・・・残念
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お友達になってください!2013年6月25日 (火) 3:22