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6月29日(水) 麺の生命線はコシか?
今日も終日社内で、昨日の続きでMPの改良に励む
残りあと2日
イロイロ問題は出て来るが、更に素晴らしい案に進化した
・・・・・・・・・・・・
昼食のうどん店を探して会社界隈のお店をほとんど食したが・・・最優秀店が決まった
多分80代に手が届きそうな老夫婦が仲良く経営をしている小さなお店
椅子席3テーブル+小上がり2卓で、20人で満席だが・・・お店が小さいので10人も入ると満席に感じる
お客もほとんど高齢者だ
営業時間はお昼のみ・・・11時半から1時半で閉店・・・1日2時間経営
メニューは味噌見込みとうどんのみ
丼物も無い
・・・経営の究極だ
通常美味な麺類のお店の食後感に・・・
“コシが有って、とても美味!”との記事が多い
ほとんどの人は麺類のお店の生命線は“コシ”と考え
コシが強い讃岐うどんがうどんの王様と思っている人が多い・・・しかし・・・私が選んだ最優秀店の麺は・・・そのコシが無いのだ!
新発見だ!
うどんはコシが無い方が美味しいのだ!!
そのお店の麺は
透明感が有って
プニュプニュしていて歯応えが全く無い
箸を強く使うと・・・すぐ切れてしまう
噛むより先に・・・プニュッ!と・・・喉を通り過ぎてしまう
歯が無くても食べられそうだ
食後感を書き様が無い不思議な味だ
・・・食した実感が無いと言う方が適切かも・・・
もしかしたら私は・・・老夫婦の人柄から来る(味では無く)癒しに感銘しているのかも知れない
・・・過ぎ行く昭和の味かな・・・
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お友達になってください!2016年6月29日 (水) 3:06
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6月28日(火) 終日社内
最近、社外に出る用事が多かったが・・・今日は終日社内で仕事に励む
月末提出のMPの案に熱中
実に良い案が出来た
クライアントさんも喜ぶだろう
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お友達になってください!2016年6月28日 (火) 2:53
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6月27日(月) 大阪へ
暴落した株価もかなり回復傾向
市場はやや落ち着きを取り戻した様だ
午前中、社内で仕事に励む
午後、大阪へ
依頼されていた物件は延期になり、異なる店舗の改装を優先する事になった
機械台の撤去問題のせいか・・・
経営者のマインドも微妙になって来た感が有る
舵取りが難しい時期なんだろう
・・・・・・・・・・
TVで見ると・・・
EU離脱に投票した英国民の多くは後悔しているそうだ
残留が優勢だったので・・・
離脱に投票してもまさか本当に離脱するとは思っていなかった人が多いそうだ
再投票を望む署名も多い様で
また元に戻る可能性も有りそうだが・・・“歴史は動いた”と思う
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お友達になってください!2016年6月27日 (月) 6:51
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6月26日(日) 48・47
クラブ競技に参加
梅雨中にも拘わらずコンディションは最高だった
爽やかな涼風が吹き抜け、秋の様な好天気で赤とんぼが飛んでいた
神様が帰ってしまった以降、好調だったショットは影を潜め、飛距離も元に戻った
救いは50Y以内のアプローチとバンカーショットが多少上手くなった事だ
お蔭でボギーを取る事は上手くなったと思う
しかし芯を食うショットの出ない日はストレスが溜まる
まだ切り返しが早いと思う
左肩が顎に着くまで廻せるか否かが鍵になる・・・トップで一呼吸置ければ最高なのは分かっているが・・・上手く行かないのがゴルフ
スタートホールの第一打が今日の肝だった・・・いきなりOB!
前半粘って48で収めたが・・・
後半は50センチの短いパットを外し・・・4パットにしてしまった事が大きく響いた
池ポチャも1つあり・・・47
計95
HC17で、ネット78(6オーバー)
マズマズかな?
OBが無く・池ポチャが無く・4パットが無かったら・・・1オーバーだったのに・・・ゴルフにタラは無いか!
帰宅後家で昼食し、温浴施設で筋肉痛を癒す
好打が少なかったストレスは有るが・・・楽しい1日だった
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お友達になってください!2016年6月26日 (日) 9:49
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6月25日(土) 英のEU離脱
大方の予想に反し・・・英のEU離脱が決定してしまった
昨日株価は大混乱
英のEU脱退が何故そんなに大きく株価に影響するのか?・・・私には理解不能
過剰反応ではないのか?
英人の脱退理由もよく分からない
かつての大英帝国の威信を取り戻したいのか?
英人には押し寄せる難民の件が、頭が痛いのか?
世界が大きく舵を切りつつあるのは間違いなかろう・・・混迷期に入って行く気がする
夕方役員会議
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お友達になってください!2016年6月25日 (土) 2:48
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6月24日(金) ふるさと納税
昨年“ふるさと納税”を利用してゴルフ用品を(少し)入手した
しかし・・・(頭の固い)役人がチャチャを入れた様で・・・家電製品やゴルフクラブ等人気商品が激減してしまい
“市場”の魅力は半減してしまった
追加購入したいゴルフ用品も無くなってしまった
入手してからネットで転売する人が出て来たので・・・“本来の趣旨に反する”との理由らしいが・・・
“本来の趣旨”とは何だろう?
地方の役所が潤い・消費が活性化する事では無いのか?
私は利用して見てこの制度は、新しい消費を喚起する成長産業になると期待していたのに・・・残念
内需・消費が低迷しているのは・・・買う物がないからだと思う
しかし・・・タダだと思うと、
必要の無いものでも・高級品でも平気で買える・無理やりでも買える
政府がお金をばら撒いてでも消費を促進しようとしている中・・・
ネットでの転売・・・大いに結構ではないか!・・・何処がイケナイ!?
メーカーが潤い
地方の役所が潤い
ネットでの転売で個人が潤う・・・転売で儲けた人はその利益をまた使う
・・・素晴らしい事ではないか!!
消費を促す素晴らしい新市場の誕生だ!
地方の役所も経済活動(商売)を始めた訳だ・・・大事に成長させて欲しい
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お友達になってください!2016年6月24日 (金) 2:44
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6月23日(木) 時計が1200円・電池が1000円
昨年だったか・・・岐阜に行った時にドンキー・ホーテで腕時計を購入した
CASIO製で1200円だったと思う
ゴルフ時の専用にするだった筈が・・・
軽く・シンプルで・生活防水付きで、存在が気にならずとても気に入ってしまい何時の間にか常時はめている
若い頃はこうした持ち物にも拘っていたが・・・今は・・・見栄もお洒落も無くなってしまった・・・人生末期だ!?
止まってしまったので、昼食時に電池交換に出かけた
安い店を探したが・・・どのお店も1000円!
価格協定を結んでいる様だ
電池も入った時計が1200円で・・・電池だけで1000円か!?
時計が安いのか?
電池が高いのか??
・・・・・・・・・・・・・・
一昨日ニュースステーションで、参議院選挙の党首討論を見た・・・
議員数で発言時間に長短が有るのか・・・自民党党首の発言時間がヤタラ長く、少数政党には発言回数も時間も少なく、
著しく不公平な討論会だった
しかし・・・どの人の発言にも食って掛かるが如くの感情的で・品格が無い首相の発言スタイルには・・・大きな失望!!
反論ばかりせず
一国の首相らしくもっと大らかで格調ある発言が出来ないものか・・・?
人の悪口を言う人にイイ人はいない(と思う)
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お友達になってください!2016年6月23日 (木) 3:13
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6月22日(水) 超不味なうどん店に巡り合った
最近病院の指導で腎臓の負担を軽くする為に、タンパク量を気にして食事をしている
昼食は専ら蕎麦だったが・・・
タンパク量はうどんの方が少ないと言う事で、最近はうどん中心に切り替えた
・・・少し残念
うどんに風情は無い
名古屋はうどん店が多いので不自由は無いが・・・
理想の店舗を探して会社界隈のうどん店を順に食している
先日・・・珍しい程・超不味な店舗に遭遇した!
天ぷらうどんを注文した
天ぷらは・・・麺の汁で溶けて柔らかくなって行くのが通常だが・・・ここの天ぷらはいつまで経っても原型を留め、溶ける所か・・・柔らかくもならないのだ
柔らかくなるのを待ち切れず・・・一口噛んだら・・・
中のエビは干物の如くの固さだった
本心から・・・店頭のサンプルが紛れ込んだと疑った
平べったく2本のエビが綺麗に並んでいて、片側だけに衣が付いていて・・・如何にも外注の専門店からの仕入れと言う感じ
結局この一口でお店を出たのだが・・・客がいるから不思議だ
今日は終日社内
梅雨本番か?・・・朝から曇り・小雨の繰り返し・・・今週一杯続く様だ
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お友達になってください!2016年6月22日 (水) 3:44
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6月21日(火) 四国へ
相当以前・・・多分7~8年前に案を出していたのだが・・・最近連絡を頂き表敬訪問・打合せ
今日も昨日と同じ7時発の新幹線・・・移動に4時間半も掛かった
理解の早い若く・聡明なクライアントさんだ
中身の濃い2時間だった
四国はお遍路に来た所なので何処の街に行っても・・・懐かしく思い出す
早く残った札所を廻り、結願したい
昨日広島に宿泊して、向かった方が断然効率的なのだが・・・
年のせいか・・・家で寝たいのだ・・・
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お友達になってください!2016年6月21日 (火) 7:42
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6月20日(月) 広島へ NATIONAL KAIKAN
名古屋駅から始発(7時)の“のぞみ”で広島へ
10時から施主検査に参加
この現場はもう何年前からか・・・記憶に無い程前から関わって来た
多分計画だけでも10年
工事も1期工事と合わせて3年は掛かったと思う
広島駅前に当社のクライアントさんの店舗があり再開発の計画がスタートしたのだが・・・
(多分)数十年・・・我々が関与する以前から、複雑な権利関係の調整に多くの時間を要して来たと思う
実に粘り強いタフな交渉だったと思う
この地が創業の地であり
幾多の困難を乗り越えて無事完成まで辿り着いたクライアントさんには万感の思いだろう
深く敬意を表したい
こうして(元気な内に)竣工を迎えられて・・・とても嬉しい
立派な建物だ
立派な店舗だ
社史・私の人生の1ページを飾る物件になった
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お友達になってください!2016年6月20日 (月) 6:33