株式会社 田村設計

創作串揚げ一條家

創作串揚げ一條家

カテゴリー 改装/リニューアル
竣工年 2019年
所在地 東京都港区赤坂3-12-10赤坂ビル6F

赤坂の都心の店舗になります。

旬の食材を使った 高い創作性のある串揚げを頂けるお店です。

ワインと一緒に四季ごとのメニューを楽しむことができます。

テナントの設備面の検討も含め、場所探しの段階から打ち合わせしながら進めさせて頂きました。

方向性として、平日営業ということもあり、落ち着いて食事ができるけれども、硬くなりすぎないイメージとし、

気軽に雰囲気よく美味しい串揚げを頂けるお店を目指しました。

デザイン面では魅せる場所を絞り、メリハリをつけて質の高い空間に致しました。

串揚げの調理が見える存在感のあるフラットなカウンター、店舗の入り口を際立たせる看板など、こだわって考えさせて頂きました。

店舗入口の扉は収まりを工夫しており、このポイントで通常よりも店舗の席数を増やすことができました。

美味しい串揚げをじっくり味わって頂ければと思います。